——專訪角落咖啡劇場、角落關懷協會負責人連美滿小姐
文／大頭班長
一位令我好奇的女子，在一個陽光燦爛的午后，我和她相約在打鐵街(承德路)上一家名為「角落咖啡劇場」的咖啡館，因為工作的緣故，我特地去拜訪她。
開一家小餐館，雇用心智障礙者擔任員工的女子，你會想到什麼？我以為我會見到一位頭髮短短捲捲像學校老師的女人，等了幾分鐘之後，我發現我的想像是錯誤的，是一位無形中散發出藝術氣息、令人願意親近的女子。
一開始就堅定地告訴我她的理念：我是在「經營一家餐館」，不是社福團體，我們並不需要憐憫或同情，因為我們就和一般的餐館一樣，餐點好吃、服務態度好、環境悠雅，客人就會再上門，就會有收入。我們不會特別去宣傳員工的特質，因為那並不是重點，員工也不需要客人的愛心或憐憫，需要的是客人細心去品嚐他們手工做的餐點的品質……
就是這樣的堅持，「角落咖啡劇場」連續虧損了二年多，但是還要再做下去，虧損的部分就靠她另外找頭路來平衝。由於沒有豐厚的收入，使得許多訓練實習生的課程有了層層的阻礙，店內只能常設一名工作人員，並招收實習生，雖供三餐，但只能給實習生每個月六百元的車馬費，這樣微薄的車馬費，使得許多家長在孩子在還未學成時，便讓孩子直接投入有薪的職場工作，對於這些提早投入職場工作的孩子，她心中有許多的不捨：他們還有許多潛能未被開發、還可以再進步、一定可以成為優秀的咖啡館工作者、煮出來的咖啡品質會讓你不可置信……但卻因為餐館無法支薪，而被爸爸叫回去捨荒；而另一位在餐館裏是優秀的咖啡調製人員，卻也因為無法支薪而投入社會職場，在速食店掃了一年多的廁所……。
她們能做的不只是勞力工作，不只是掃廁所，社會不該這樣定型這些孩子，更何況有許多智障的孩子，只是因為當初學習較慢而被編到啟智班，就這樣一路當一名智障者；社會大眾在看這些孩子時，應該看他們「能」的部分，而不是只想到「不能」的部分，身心障礙朋友也該如此看待自己，工作做不好，可能是因為放錯地方、可能是因為用錯方式，該做的是調整他的工作內容，而不是認為他們不行、不適任。
把每一位實習生帶去他們可以去的位置、用對的方式來協助他們學習技術，是她的理想與堅持，「藝術」也是她的堅持。在這個咖啡劇場裏，無數的藝術活動在此上演，可能是演奏音樂、可能是演話劇、吟詩、話童話，而最近正在籌劃的則是宮崎駿電影音樂的演奏，只是一個小小的、角落的咖啡餐館兼劇場哦，卻有無數的藝術細胞在這裏活動著……
帶著兩包手工餅乾，我踏上回辦公室的路途，路上的車水馬龍、人馬雜踏，想著這位和我原先「預設」很不同的女子，一直在堅持自己的想法並且執行它們，心中的悸動大於我原先所預期的，讓我覺得在這樣的大都市裏，還能有一個靜靜的、小小的休息角落，是幸福的，而那群在小小角落劇場默默上演的演員，能有這樣的指導者在旁協助，應該是最幸福的人吧。
**角落咖啡劇場相關資訊**
地址:北市承德路三段12號(捷運民權西路站、統聯客運民權西路站)
電話:(02)2599-1508
餐飲內容:角落特餐、商業午餐、午茶、手工點心
最低消費100元，憑殘障手冊、老人證、低收入戶證75折
無障礙環境設施完善