從菜園到餐桌——三峽德興有機生態教育農場場地勘察記事

文/Debra

  2007年3月16日,我跟著「牽手無礙,親近自然」活動的夥伴,一同到三峽德興有機生態教育農場進行場地勘察,其實為了今年整年度的活動,工作人員早已拜會了不少的合作團體、進行過數次的場地討論,雖然只是一個月一場的活動,但對團隊而言,卻是馬不停蹄的連絡與確認。

  德興農場位於三峽往復興鄉的路途上,同行夥伴共四輛車,其中 Will 跟 Iris 大概是每場次都會到的勘察員,許多場地的空間安排、無障礙環境的需求,都需要他們舉辦多年身障活動的經驗協助,才能讓動線、輔助設計達到最完善的地步。農場因為連日多雨的天氣,有不少的積水與泥濘,場地也沒有特別設計無障礙設施,不過農場整個動線還蠻開闊,盥洗室空間也相當足夠,而且在停車場處有水龍頭,剛好讓身障朋友回家前可以清理輪椅後再上車,對輪椅族的身障朋友而言相當方便。

  其實在場地的勘察過程,和 Will 聊起台灣農場的發展以及團體舉辦活動的考量點,一般休閒農場因為注重觀光機能,因此環境的硬體設備,會比非觀光路線的德興農場來得完善,而德興農場致力的是尊重自然、生態的教育性質,為尊重農場中的其他生命體,農場的設施並沒有做大規模的改造,因此在這次與牽手無礙夥伴的合作中,會有不少地方需要木板等工具輔助,還好農場主人蘇興李先生相當友善,不斷詢問有什麼是他可以再配合的部分,他一定盡力處理,而且他也希望這次的活動之後,德興會是個適合身障朋友到訪的農場,讓人感受到他對身障朋友的體貼與善意。

  夥伴們依著農場各區塊討論、設計可行的活動,在討論的過程,一個自然律例的概念慢慢形成:撒種-收割-煮食-堆肥,讓人與自然的互動循環在本次的活動中逐一呈現,而各個合作團體也依著各自專業的部分提供相當有創意活動內容,例如園藝治療工作室提供國外園藝活動的table garden、利用種籽球播種概念,大地旅人環境教育工作室教大家用自製太陽能鍋煮食豐盛的午餐……真正是寓教娛樂的設計,本次活動還沒舉辦就可以想見它的精彩!!

  經過不斷討論與勘察,活動細節大致抵定後,也到了中餐時間,其實早在我們進入農園的小路上,就看到工作人員為大夥摘採的有機蔬菜,翠綠的色澤讓人一眼就覺得幸福滿滿,經過廚房阿姨的巧手,一盤盤新鮮健康的菜餚也在餐桌上出現,糙米飯或香樁麵自選,害我不知要挑哪一樣,還好,我統統有嚐到^^……。在愉快的午餐氣氛中,結束了這次的場地堪察工作。

  其實回家的路上,我真是等不及要參加今年7月14日「從菜園到餐桌——園藝治療加小暑太陽能鍋野餐DIY」活動,這次活動保證精彩,在此也歡迎各位網友一起報名參加哦!(作者為開拓文教基金會研究員)

 

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